weizenin kuchen ddr rezept

Wir machen immer Kirschen rein c; Anja (16.03.2023) Frage wieviel kg Äpfel dazu habe noch Lageräpfel. Normalweise würde man zwei Liter Flüssigkeit für diese Menge an Pulver benötigen, doch für den Kuchen soll der Pudding etwas fester sein, darum ist die Menge reduziert. Das klingt absolut nach Kindheit 20-25 Min. Mit einer Gabel mehrmals einstechen. Die Teigdecke muss dann mit einer Gabel durchlöchert eingestochen werden, damit der Teig beim Backen nicht mehr so sehr aufgeht. Fluffiges aus dem Kuchenhimmel - Die Frau am Grill Dennoch ist die Stäbchenprobe natürlich wichtig. Habe hier gerade was gelesen das jemand Gramm und/oder ml Angaben sucht. Keti (12.07.2020) 5Einfach super sehr lecker. Schreibt uns gern auch eure Erfahrungen oder eigene Rezepte/Rezeptvarianten bzw. Hach! Diesen Biskuitboden kann man backen, während der Besuch sich die Schuhe auszieht und die Jacke aufhängt. Was mache ich falsch? Ich gehe davon aus, aber lieber frage ich noch mal nach. Bevor ich den Schokoladenguss aufgetragen habe, habe ich den kompletten Kuchen auf den Kopf gestellt, so dass ich die glatte Unterseite des Bodens oben hatte. Eine Mokkatasse geht auch. Aus Milch, Mehl, Zucker, Butter, Hefe, Salz und dem Ei einen lockeren Hefeteig zubereiten und diesen ca. 4 Schoko-Mandel-Napfkuchen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Rosinen 1/8 l Rum-Verschnitt 200 g Halbbitter-Schokolade 250 g Butter oder Margarine 250 g Zucker 1/2 Teel. So wird der Selterskuchen gemacht. 1 TL, gestr. Ich backe den Kuchen seid Jahrzehnten, er ist ein Teil meiner Kindheit. Man nennt ihn auch Fantakuchen. Da ist die Marke wurscht. Mal schauen ob er was wird. Darauf kommt dann die Teigdecke. Ist der Pudding abgekühlt, mixe ich ihn mit dem Pürierstab durch. Du kannst auch zwischendurch dein Backblech darüber halten und schauen, wie groß du noch ausrollen musst. Für den Pudding benötigst du ganze anderthalb Liter Milch und vier Päckchen Puddingpulver. 30 min bei 175°C im Backofen backen. WUNDERBAR!! Diese flüssige Masse wird auf dem Kuchen verteilt und dann heißt es nochmal Geduld haben, bis das Ganze fest geworden ist. Lucy (25.04.2021) 5Dieer Kuchen ist sehr lecker ich habe den Kuchen meinen Opa zum Geburtstag gebacken er war sehr lecker und er hat dich sehr drüber gefreut. Gutes und schnelles Rezept. Nehmt doch ein richtiges Rührgerät, also eine Küchenmaschine, dann dürfte er immer gelingen. Anja (13.06.2021) 5Ich kenne ihn auch aus meiner Kindheit, haben ihn im Hort gebacken. Sie hat auch mitten in der Woche Rinderrouladen gekocht, wenn ich sie mir gewünscht habe. Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Entdecken. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Selterkuchen in der Springform gebacken, ist für mich seit über 50 Jahren der Grundteig für den Frankfurter Kranz. Es ist ein altes DDR Rezept und meine Oma hat ihn früher ganz oft für uns gebacken. und Co. Am liebsten backe ich zusammen mit meinem Sohn. Eier trennen. Den Schokoguss auf dem Teig gleichmäßig verteilen und fest werden lassen. Anstelle von einer Puddingcreme mische ich weiche Butter mit Puderzucker, dann die Erdbeeren drauf und Tortenguss. ★ Einfach & genial! Weizenin Kuchen Rezepte | Chefkoch Tomatensalat mit Zwiebeln – klassisch, einfach und lecker. Mit über 80 Jahren ist das aber auch verständlich. Nicole  (08.11.2021) Ich möchte dieses Rezept uuuunbedingt probieren. Ist das ein Land wo der Kuchen her kommt wie zb USA oder wie kann ich das vorstellen ? Wieviel ist das? Die Frage nach der Tassengröße ist nicht sinnvoll, wenn man für alles die gleiche Tasse und nicht unbedingt eine Kaffeepott nimmt, bleibt das Verhältnis der Zutaten eh immer gleich. Ich lasse das meine Küchenmaschine machen, meine Oma hat das natürlich mit der Hand geknetet. gelingt immer..... Pascal. Liebe Grüße, Dani, ganz einfachen Backkakao. Heidi (27.04.2023) Habe den Kuchen jetzt Mal in einer rechteckigen Springform gemacht.Die ist größer als ne normale Springform ,aber die Hälfte von einem Backblech.Einfach Backpapier rein und nicht am Rand fetten,sonst geht er nicht hoch.Dann wird er si hoch wie auf dem Foto.Muss allerdings etwas länger backen. 200 g Zucker. Shop. Gaby (12.07.2020) 4Einfach herrlich das Rezept ich habe Sauerkirschen mit in den Teig gemacht einfach lecker ,da wird man wieder in die Kindheit versetzt. Christa  (24.01.2020) Wir mögen auch sehr gerne Selters Kuchen! :) Ich probiere es nochmal, vielleicht habe ich dann mehr Glück. Der Teig lässt sich dann gut zu einer Kugel formen, die dann an einem warmen Ort eine Stunde aufgeht. Ich habe aber schon immer nur 3 Eier genommen... Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! Mäusezahn (10.06.2020) Wieso antwortet Keiner auf die Fragen, die Antworten interessieren mich auch.? Du gute alte Zeit! Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Bei 175 Grad wird alles für 25 Minuten gebacken. Nele (07.09.2019) Das Rezept hat mir den Tag gerettet, nach einer misslungenen Torte musste was schnelles her, danke !!!! Auch das ist etwas tricky und es kann passiert, dass der Teig vielleicht reißt. Hallo. Es ist einfach eine unschlagbare Kombi. Super easy und schnell. DDR-Rezepte zum Kochen, Backen, Trinken & alles über die Küche der DDR | Ostdeutsch . Liebe Grüße vielen Dank für die schnelle Antwort! Anstelle von Zucker habe ich Birkenzucker (1 Tasse) genommen und 2 kl. Da wo ich herkomme, ist in Bienenstich eine Füllung aus Pudding. Weizenstärke/Weizenpuder/Weizenin 1 kg kaufen | Hobbybäcker Sechs Farben und vor allem unsere Tochter ist begeistert. Instagram |  Pinterest |  Facebook |  YouTube |  Twitter |  Twitch | Impressum | Datenschutzerklärung | Kontakt, Jägerschnitzel mit Nudeln und Tomatensoße. Süße DDR Rezepte mit Videoanleitung für Desserts, Kuchen, Torten und Gebäck kinderleicht nachmachen - nur auf www.erichserbe.de ♥ Damals & Heute Rezepte aus der DDR Danke für deinen Besuch auf meinem Foodblog, fürs Lesen und Kommentieren. Liebe Grüße, Malte, Lieber Malte, Schmeckt im Sommer auch super mit Pfirsiche und Aprikosen . (Wir haben es leider verpasst Oma nach dem Rezept für die Eierfladen zu fragen und genau das Rezept war in ihren Aufzeichnungen nicht mehr auffindbar. Ich finde es sehr schade, dass ich nicht in ihrer Nähe wohne, sonst würde ich öfter ihre alten Rezepten backen und mit ihr zusammen essen. Ist auch ein Genuss. 125 g Stärkemehl. Fantakuchen sind bei Groß und Klein beliebt – und dazu noch schnell gemacht! Den Pudding gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen und die zweite Teighälfte als Deckel auflegen. Nancy, Hallo Nancy, ich antworte mal schnell. Ein Rand muss nicht hochgezogen werden. Mine  (14.10.2019) 5Immer lecker meine kinder und Verwandten sind verrückt danach mache immer noch von lidl.dosen manderin rein mega lecker. Finde was du suchst - erstklassig & einfach. Welchen Kakao habt ihr da verwendet? Vielen lieben Dank für das Rezept. heute morgen noch. Tatsächlich ist uns der Kokosgeschmack zu dolle, daher wäre meine Frage welche Fette noch möglich wären. Wir Kinder haben ihn geliebt und die Liebe ist bis heute noch da. Danke. https://www.malteskitchen.de/waffelteig-grundrezept-belgische-waffeln/. Dankeschön, Du hast 3 Eier genommen, hast du die anderen Zutatan aber bei 4 Stück belassen? Den Teig in eine gefettete, ausgebröselte Kastenform füllen und sofort bei schwacher Hitze etwa 60 Minuten backen. Backpulver und 1 Pck. Gune (05.10.2019) 5wünschte sich mein Mann nach einer schwerern OP, seine Mutti hatte den Kuchen oft gebacken. Braucht man kein Sahnesteif. Die Biskuitplatte kann man auch selbst herstellen: 175 g Zucker, 175 g Mehl, 5 Eier, 1 Pck. Uwe (09.11.2020) 5einfach und lecker, muss ich mal wieder machen. Ein Rezept nach Großmutter Art für einen Original Sächsischen Buttermilchkuchen mit einem Guss aus Sahne und Butter. Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen. Elke (14.02.2021) 5mit Sauerkirschen entsteint und oben ein bisschen Sahne drauf lecker, Torsten (21.02.2021) 5Lecker wie früher..., nächste Mal probiere ich es mit Sauerkirschen, Sigrid (12.03.2021) 5Es ist das Originalrezept meiner Oma. Nach und nach die Eier zugeben. Die Teigausrollerei ist, wie gesagt, etwas tricky. Ich habe früher immer einen leeren Senfbecher genommen. Es ist nämlich gar nicht so einfach, den Teig gleichmäßig auszurollen, so dass er das gesamte Blech abdeckt, ohne das man flicken muss. Lucienne (10.01.2021) 5Schnell, Einfach & sehr Lecker! Vor dem Entnehmen bitte mit einer (Strick-/Rouladen-) Nadel testen, ob der Kuchen fertig ist. Anschließend den fertig gebackenen Kuchen mit einer Schoko- oder Zitronenglasur, bunten Streuseln oder anderen tollen Dingen bestreichen. Heute mach ich den sehr oft selbst. Schritt 3 Die Masse auf 4 Schüsseln aufteilen und mit dem jeweiligen Pulver glattrühren. Unsere Kochbücher: 231 DDR Rezepte in 3 Bänden! Omis haben ja nix aufgeschrieben das ging wie du schreibst einfach aus dem Kopf.Meine lebt leider nicht mehr und ich habe so viele Erinnerungen an leckere Sachen die sie gemacht hat. [Quelle: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR], Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Bernd (08.10.2022) 5Wir backen den Kuchen schon seit 40 Jahren und länger….Jedoch nicht nur als Blechkuchen, sondern in allen anderen Kuchenformen ebenfalls. Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Bei dem Gedanken daran kommen mir die Tränen, denn die Entfernung zwischen uns ist einfach kacke. Chrissi (08.05.2021) 5Ein tolles Rezept und super lecker. Annika (13.05.2020) 5Mega cool bin erst 13 und es ging sehr leicht und geschmeckt hat auch sehr gut, Mandy (16.05.2020) Ich liebe diesen Kuchen..Er heißt bei mir nur Omakuchen. ★ Ein DDR-Rezept für Käsesalat nach holländischer Art findest du hier! ★ Viel Spaß beim zubereiten und genießen. Jetzt ist es noch wichtiger, den Teig auf die Blechgröße auszurollen, denn bei der Decke kann man nicht mehr viel, bzw. Wenn du nicht unbedingt ein Fotoshooting planst, kannst du kleine Löcher ruhig mit Teigresten flicken, das ist gar kein Problem. Viele Grüße, Beate (25.01.2020) 5Einfach suuper, schlage das Eiweiss fest und hebe es unter, gerade habe ich einen im Ofen mit Haselnüssen und Mandeln sooo lecker und fluffig. Der Kuchen bekommt eine Schokoglasur Decke mit bunten Streuseln. Monika (06.07.2020) 4Schmeckt sehr lecker. Käsekuchen ohne Boden - nach Omas Original-Rezept - Einfach Backen Und jedes Jahr freut sich der Große und der Kleine Mann. von chefkoch.de, 29.10.2018, Küche: DDR, Kategorie: Kuchen. Ich variiere die glasur oder das obst ..man kann ihn auch in einer springform backen..mit kakao vermischt schmeckt er auch super. Die einfachsten Rezepte sind eben doch die besten! Ofen auf 170 Grad (Umluft: 150 Grad) vorheizen. . Jennifer Haase, Du kannst bedenkenlos das Kokosfett nehmen, Jennifer. Ich backe auf einem Backofenblech mit den angegebenen Mengen. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Der Kuchen wurde schon immer so gebacken und bisher gab es noch keine Beschwerden, wegen zu viel Kokosgeschmack. Ein wenig Lebensmittelfarbe rein und schon wird jeder verregnete Tag echt bunt. Knackig, frisch und schnell gemacht. Ich gebe noch ein glas Kirschen (ohne Saft) mit rein. Mega Rezept! Das beste und schnellste kuchenrezept ueberhaupt. Ich würde ihn nicht als hart beschreiben, aber er weicht durch den Pudding etwas auf und wird im Laufe der Zeit weicher. Sehr saftig und der Kuchen ist nach ein paar std leer. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Maik (14.10.2020) Muss sagen sehr lecker tolles Rezept. Geschmacklich war er prima. Tina  (15.12.2020) Ist leider nicht hochgegangen. Tini (12.01.2022) Endlich ist mir der Kuchen gelungen, er ist einfach nur lecker. Das probieren wir beim nächsten mal direkt mal aus. ?? Friede`s" - Sehr feines, weihnachtliches Mandel - kochbar.de Das dauert zum Glück nicht soooo lange, aber wenn man gierig auf den Schokoladenkuchen ist, kommt es einem zu lange vor. Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps! Währenddessen falls noch nicht geschehen die Butter schmelzen. LPG-Kuchen vom Blech nach DDR-Rezept - eat.de ★ Ein DDR-Rezept für Milch mit Haferflocken findest du hier! Meinen Namen, meine E-Mail-Adresse und meine Website in diesem Browser, für die nächste Kommentierung, speichern. Der Kuchen kommt überall gut an und ist immer super saftig, auch noch nach drei Tagen. Man kann auch Frischhaltefolie auflegen, um die Haut zu verhindern oder etwas Zucker auf die Oberfläche streuen. Anschließend den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen und gut verteilen. Der reine Weizenstärkepuder sorgt für gutes Gelingen und perfekte Konsistenz von Kuchen, Torten, Nachspeisen, Soßen und Suppen. Milchcocktail mit Sauerkirschsaft » DDR-Rezept » einfach & genial! bei 170 °C backen. ein leckerer Herbstkuchen mit Dinkel- und Weizenmehl, eifrei, milchfrei, vegan, ohne Weizenmehl, wie die schwedischen Kanelbullar, nur mit dem Weizensauerteig Hermann, einfacher, schneller, verwandlungsfähiger Kuchen ohne Ei und Fett, der IMMER gelingt - leicht veganisierbar, besonders saftig durch den Weizensauerteig, vegan, vollkorn, feucht, fluffig und sooo lecker, Ideal auch für Muffins, Blechkuchen etc., funktioniert auch ohne Ei-Ersatz. nachmachen und genießen. Oma hat die Küche einfach gerockt, anders kann ich es nicht sagen. Bina29 (21.04.2022) Wie groß ist das Backblech von allen Blechkuchen Rezepten? , Das waren dann aber auch alle Arbeitsschritte und du hast einen meiner liebsten Kuchen aus der Kindheit vor dir. Wir haben auch immer etwas davon mit zum Strand genommen. Aber zurück zum Schokoladenkuchen, denn um den geht es ja heute. :D. Kathy  (27.03.2020) 5Dieser Kuchen schmeckt immer lecker. Lag es vielleicht daran, daß ich ihn in einer Springform (wollte einen kleineren in Tortenform) gebacken habe? . Nach dieser Zeit kommen das Ei, Butter und etwas Salz dazu und dann wird geknetet. Sandkuchen Mit Weizenin Rezepte | Chefkoch Trage mich für den kostenlosen Newsletter ein und sende mir eine E-Mail, wenn ein neues Rezept veröffentlicht wird. Da fehlt bei dir jede Spur. Mit Schokodecke aus Kakao und Kokosfett. Der Pudding muss dann abkühlen. hab mich genau ans Rezept gehalten, Jenny (06.11.2020) 5Gerade gebacken (1 1/2 Tassen Zucker), einfach ungeschälte Äppel von der Ponykoppel rübergeschnibbelt, Zimt und Zucker drüber - zu zweit gleich das ganze Blech vertilgt :). Und ja das Ei muß da unbedingt rein. Serviert mit einem richtig guten Grillkäse. Fertig. Thomas (31.08.2021) 5Kenne den Kuchen auch aus meiner Kindheit und ich habe bis heute keinen anderen Teig gefunden der so wandelbar ist und so saftig ist. , Vielen, vielen Dank für das tolle Rezept. Alle Zutaten nacheinander in eine Rührschüssel geben und vermischen. Theo (05.04.2020) Sehr geiler Kuchen schmeckt sehr lecker. Die schaumig geschlagene Margarine mit Zucker und Gewürzen verrühren. Das Kokosfett langsam und unter Rühren zu der Kakaomasse geben, bis alles bindet. Dosen Mandarinen auf drauf verteilt. Der aufgegangene Teig wird in zwei Hälften geteilt. Lockerer Hefeteig trifft auf eine dicke Schicht Vanillepudding, auf der ein Schokoladenguss darauf wartet, den Genuss perfekt zu machen. Die Eiweiße mit einem Teil des Zuckers und dem Salz steif schlagen. Saftiger Zwetschgenkuchen vom Blech, ohne Hefe! Der Grundteig ist so variabel, damit kann man alles machen. Erinnert mich an meine Kindheit. Das Internet hat zwar Rezepte ausgespuckt, aber das Ergebniss war nicht so ganz optimal. Tausend Dank, dass Du das hier teilst ! Ich hab mich tatsächlich gefragt ob die alten leuts das früher schon hatten!? Die Milch aufkochen. Dieser Kuchen begleitet mich seit meiner Kindheit. Danach sofort den ausgebackenen Teig auf ein mit Puderzucker bestreutes Geschirrtuch stürzen und das Pergamentpapier schnell abziehen. ★ Viel Spaß beim zubereiten und genießen. Zoe Lorisch (14.04.2022) 5unfassbar lecker und fluffig!!! Schritt 4 Ich bin mir (fast) sicher, dass es früher auch einen Bienenstich gab, bei dem der Pudding mitgebacken wurde. DDR Rezept: LPG-Kuchen (Schnapskuchen) - Ostdeutsch Kochen Hi! Den Teig auf dem Blech in gleichmäßiger Stärke verteilen und bei Mittelhitze backen. Oma du bist die beste ich denke an dich und laß es mir schmecken, Nora (21.07.2020) 5Ich liebe diesen Kuchen er schmeckt auch richtig gut, Edelgard (31.07.2020) Ich bin in der DDR geboren habe diesen Kuchen. Jenni  (12.07.2021) Hallo liebe Leute ich habe ihn gerade zum ersten Mal gemacht und er ist gerade einmal 1 cm wenn überhaupt hochgekommen was habe ich falsch gemacht? Danach den Teig auf ein Backblech geben und ca. DDR Rezepte für Süßes und Gebäck - Ostdeutsch Kochen Wenn es soweit ist, werden Zucker, Kakao, ein Ei und etwas Milch mit Kokosfett verrührt. 1 Prise Salz 5 Eier (Größe M) 230 g Mehl 3 TL Backpulver 50 ml Milch etwas Butter für die Form Für die Pudding-Buttercreme 850 ml Milch 1 Tasse klarer Zucker 2 Tassen Kokosraspeln 40 g Mandeln, gehobelt Für den Guss: 200g Sahne etwas Butter (geschmolzen) Zubereitung: Zuerst alle Zutaten für den Teig in einer großen Schüssel mischen und gut verrühren, sodass ein flüssiger Teig entsteht. Eine Tasse bereitstellen (200 Milliliter). Selterskuchen nach altem DDR-Rezept: So schmeckt der saftige Kuchen ...

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